“佛山商务·行业探秘之旅”探访华侨城的多元商业模式,品味纯正粤菜

珠江时报讯 11月1日-7日一连七天,“岭南味 佛山品”佛山首届文旅欢乐季系列活动之粤港澳大湾区“食在广东”佛山(顺德)美食文化周在顺德华侨城欢乐海岸PLUS(以下简称欢乐海岸PLUS)上演。

国际化的“美食文化周”、大湾区的城央文旅综合项目、岭南特色的曲水湾风情商业街……吸引了众多市民前往参与。

深入体验这场美食盛事,探究顺德美食和文旅产业,11月2日上午,由佛山市商务局主办,佛山新闻网承办的“佛山商务·行业探秘之旅”系列活动第五期在顺德华侨城欢乐海岸PLUS(以下简称欢乐海岸PLUS)举行。市民代表近50人参加了本次活动,体验了粤港澳大湾区“食在广东”佛山(顺德)美食文化周,参观了城央文旅综合项目——欢乐海岸PLUS。

美食文化周—助推佛山“粤菜师傅”工程建设

“以前要走街串巷‘寻味顺德’,以后来这里就乜都吃得到。”

“岭南特色+西方风情,这种商业场景融合挺有新意的,希望购物中心能够早点营业,成为顺德的热点商圈。”

“这是一次荟萃全球美食、推动中外文化交流的盛事,闻名世界的顺德美食在这里都可以找到!”

·······

参加活动的市民纷纷感慨。

据了解,今年的美食文化周突出“世界美食之都”,积极响应粤港澳大湾区建设倡议,致力于打造成为全球美食城市交流、展示的国际平台,进一步拓展佛山美食乃至粤菜文化品牌影响力。11月1-7日一连七天,美食文化周将为每一位市民与游客带来集“美食+”、“旅游+”、“文化+”、“互动+”于一身的全方位体验。

今年发布的《粤港澳大湾区发展规划纲要》中提出,支持香港、澳门、广州、佛山(顺德)弘扬特色饮食文化,共建世界美食之都。为此,顺德美食文化周积极响应该倡议,在启动仪式上,粤港澳三地餐饮协会联合发出共建“世界美食之都”倡议书,同时为粤菜师傅技能竞赛优胜者,香港粤菜师傅、澳门粤菜师傅、佛山粤菜师傅颁奖。

另外,为响应“粤菜师傅”工程,本次美食文化周还举行了“食在广东”钻石名店、名厨、名菜授牌,聚焦粤菜文化传承传播,进一步擦亮“食在广东”金字招牌。

2019年佛山市人民政府实施建设粤菜师傅“1+5”系列工程,其中“寻味佛山”粤菜美食体验工程重点打造一批特色鲜明、服务一流的美食集聚区,而大良华侨城美食集聚区就是其中之一。

欢乐海岸PLUS—打造“商业+娱乐+文化+旅游+生态”的全新商业模式

作为本次美食文化周的举办地点,顺德华侨城是一次全新尝试,与华侨城集团以往的四代产品均不相同,开创性地将主题商业、主题公园与毗邻的顺峰山生态湿地融为一体,形成独特的“商业+娱乐+文化+旅游+生态”的多元体验模式。

业界认为,欢乐海岸PLUS堪称“寻味顺德”、“世界美食之都”等顺德金字招牌的“集大成者”。 在时光塔中,你可以“速读” 26 个“世界美食之都”的城市介绍;在项目超70家知名餐饮店的进驻中,你可以找到“寻味顺德”的明星店;在3700 ㎡的美食博物馆、国际美食文化交流中心中,你可以感受“不可思议的顺德”魅力,也可以在全球“世界美食之都”城市展示、交流中“吃”遍全球。

◎特色看点之顺德美食博物馆

顺德美食博物馆是一座体验式博物馆,馆内常设展览以“不可思议的顺德”为主题,分为四个展区,包括“鸡有鸡味,鱼有鱼味”、“识饮识食,人生积极”、 “做食,有得食”、“顺德滋味,世界知味”。

活动当天,探秘队伍走进顺德美食博物馆,开启了一段穿越时空的美食之旅。在这里,不但可以了解顺德美食的诞生,还可以在还原桑基鱼塘的沉浸体验空间中体验时光的变迁,感受清晖园家宴的独具匠心,“偷师”顺德老中青三代名厨的美食心得,并在游戏中学习顺德美食的烹饪技巧。不同于以往“只能走走看看”的一般展览,博物馆旨在让世界各地的吃货们通过有趣的交互性体验、酷炫的声光电现代科技等创新手段,深度了解粤菜的精髓和顺德美食文化。

◎特色看点之曲水湾风情商业街

欢乐海岸 PLUS 在文化传承、城市运营方面花了不少心思,比如说曲水湾风情商业街。曲水湾融入了清晖园、碧江金楼、顺德水乡古村落及粤剧文化元素,通过顺德传统的老牌坊、镬耳屋、骑楼、满洲窗、蚝壳墙、小桥流水以及巷、廊、庑、堂宇、庭院等岭南建筑 IP,打造“荷院”“水院”“戏院”三大组团,再结合龙舟、香云纱、广绣、永春拳等传统特色互动展示,集中重现以水为界、依河而居的岭南“千年水乡”场景,构成一幅鲜活流动的顺德版“清明上河图”。

此外,曲水湾还汇聚了众多精选餐厅,从国外风靡餐厅到国内知名食府,无论是地道粤菜、顺德美食,还是餐酒吧在这里通通都能尝到!

◎特色看点之主题公园园区

除了美食和文化标识,休闲娱乐也是园区的重要元素。目前,欢乐海岸PLUS精选有超120项主题景观小品,40余项全球先进游乐设备、10余台精彩演艺。其中,包含了多项闪亮“之最”:99米高的南中国首座双立柱全拉索摩天轮——“顺德眼”;粤港澳大湾区戏水新地标——玛雅海滩水公园;全球领先的开放式游乐街区——“时光大道”;全球领先的“一河两岸”《声光电水舞》空间秀等。

欢乐海岸Plus,助力佛山经济再提升

作为华侨城全新力作,欢乐海岸Plus为何选址佛山顺德?

业界认为,佛山顺德正好处在珠三角腹地的核心位置,随着高铁以及将来地铁网络的连通,华侨城欢乐海岸将和广州、佛山、中山、江门、珠海等城市形成一小时经济圈,辐射整个珠三角地区。

更为关键的是,顺德有非常好的经济基础和消费氛围。有数据显示,顺德大良在餐饮上的人均消费总额是全国人均消费总额的7倍,但顺德餐饮价格非常亲民。这体现顺德人有非常平和的心态并且愿意享受生活的消费习惯。基于以上几个主要原因,华侨城判断到佛山顺德投资会有很好的消费潜力和市场前景。另外,华侨城非常看重顺德作为“世界美食之都”的魅力,并将饮食文化作为欢乐海岸Plus项目的一个重点。

顺德华侨城不仅有世界美食之都的文化厚度,更有深圳华侨城的时尚潮流元素,是佛山与深圳深度合作的典范,未来有望成为大湾区文旅新标杆,助力佛山经济整体看齐广深。

来源:珠江时报 编辑:王景珍

分享到:

2019-11-06 15:39:21

我来说两句
0条评论
发表
评论不能为空!
最新评论
加载更多
该评论已关闭!

选择举报类型

营销广告
淫秽色情
恶意攻击谩骂
其他
提交
取消

实名认证

提醒您:

应国家法律要求,使用互联网服务需完成实名验证。为保障您账号的正常使用,请尽快完成手机验证,感谢您的理解和支持!